CAPACITA'

Per i frigoriferi sono particolarmente utili le indicazioni sui volumi degli alimenti freschi e congelati, ovvero la capacità netta totale del vano frigorifero e del vano congelatore.

Questo dato è rilevabile all’interno dell’etichetta posta sul prodotto esposto in vendita e viene espresso in litri.

Come in tutte le cose, l’equilibrio è la soluzione ottimale.

Dopo aver verificato le dimensioni del frigorifero, l’elemento successivo da valutare è la capacità, la quale delle essere commisurata al numero di persone che compongono il nucleo familiare: un frigorifero troppo grande comporta un consumo eccesivo di energia, uno troppo piccolo la difficoltà nel raffreddare la grande quantità di cibo introdotta. In media si prevede una capacità di 70 litri per persona.

Solitamente i produttori consigliano di verificare i dati contenuti in questa tabella:

Le abitudini alimentari inoltre comportano anche la scelta della tipologia e del numero di ripiani. Oltre a quelli semplici orizzontali, di plastica o vetro, esistono delle comode soluzioni per suddividere i vari alimenti. Troviamo così cassetti per frutta e verdura, portabottiglie, etc.

Un utilizzo razionale degli scomparti interni determina una sistemazione ottimale degli alimenti e una loro migliore conservazione.

È utile calcolare lo spazio tenendo presente una minima distanza tra un alimento e l’altro per non intaccare il sapore, ma soprattutto per assicurare una perfetta conservazione ad una temperatura corretta.